Dolce vita buffet

  • Chacuterieschotel met specialiteiten uit eigen keuken zoals diverse soorten salami’s en hammen
  • Carpaccio ‘classico’ met truffelmayonaise
  • Groene salade met tommatjes, mozzerella en pijnboompitjes
  • Boerenbrood met kruidenboter en pesto
  • Vega lasagne
  • Penne Bolognaise
  • Kippendijen met pesto-roomsaus
  • Italiaanse gratin met boccoli en kaas

Vanaf 10 personen. €21,90 per persoon, inclusief borden, bestek en servetten, exclusief € 7,50 bezorgkosten.

Lekker Hollands: stampottenbuffet

Voor de koude winteravonden heeft Ben een lekker Hollands stamppotten buffet.

U kunt kiezen uit deze stamppotten:

  • Hutspot
  • Boerenkool
  • Rode kool met appel
  • Zuurkool
  • Andijviestamppot

Stamppotbuffet voor 10 tot 20 personen: twee stamppotten naar keuze met rookworst, gehaktballen, jus en tafelzuren.

Stamppotbuffet voor 20 tot 30 personen: drie stamppotten naar keuze met rookworst, speklapjes, hachée, jus en tafelzuren.

Stamppotbuffet voor 30 of meer personen: vier stamppotten naar keuze met rookworst, gehaktballen, speklapjes, hachée, jus en tafelzuren.

Vanaf 10 personen. Prijs € 18,50 per persoon inclusief borden, bestek en servetten exclusief €7,50 bezorgkosten.

Ben’s Bourgondische buffet: genieten van klassiekers

Het Bourgondische buffet laat u kiezen uit verschillende vlees- en bijgerechten waaronder een echte klassiekers als varkenshaas met champignonroomsaus en kalfssukade met Grand veneursaus. Grand veneursaus maakt Ben op basis van wildfond van het huis. De saus is vol van smaak met zoete tonen om de kalfssukade mooi te complementeren.

Vlees

  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Gebraden zalm in dillesaus
  • Gegrilde kipfilet in Oosterse kerriesaus
  • Witvis in witte wijnsaus
  • Kalfssukade in Grand veneursaus

Bijgerechten

  • Huzarensalade met rosbief, fricandeau, rauwe ham en beenham met asperges
  • Witte rijst
  • Gebakken aardappelpartjes
  • Aardappelgratin
  • Twee soorten groenten van het seizoen
  • Verse rauwkostsalades met groenten van het seizoen
  • Wit en bruin stokbrood

Bij de borrel

  • Plank met charcuterie van salami’s, hammen en paté uit eigen keuken
  • Wit en bruin stokbrood
  • Ambachtelijke kruidenboter

Vanaf 40 personen. € 29,50 per persoon, inclusief: borden, bestek en servetten, exlusief € 7,50 bezorgkosten

Bistrobuffet

  • Boerenbrood met filet american, kruidenboter en brie
  • Huzarensalade uit eigen keuken met vleeswaren en fruit
  • Charcuterie met diverse soorten salami en ham
  • Boeuff Bourguignon
  • Witvis met witte wijnsaus en dille
  • Aardappelgratin met spekjes
  • Groene salade met walnoten, gebakken spekjes en vinaigrette dressing met mosterd

Vanaf 10 personen. Prijs € 21,90 per persoon inclusief borden, bestek en servetten, exclusief €7,50 bezorgkosten.

Amerika buffet

  • Boerenbrood met kruidenboter, filet american en knoflookdip
  • Huisgemaakte huzarensalade met vleeswaren en fruit
  • Cole slaw
  • Chickenwings
  • Bens BBQ ribs
  • Pulled pork
  • Aardappelgratin met witlof, ham en kaas
  • Chili con carne Texas style

Vanaf 10 personen. Prijs € 22,90 per persoon, inclusief borden, bestek en servetten, exclusief € 7,50 bezorgkosten.

Oosters buffet

  • Boerenbrood
  • Oosterse carpaccio
  • Oosterse rauwkostsalade
  • Noodles met groenten en ei
  • Nasi met kip en groenten
  • Gehaktbal met ketjapsaus
  • Kipsaté met satésaus
  • Spare ribs in yakatorisaus

Vanaf 10 personen. Prijs € 21,90 per persoon, inclusief borden, bestek en servetten, exclusief € 7,50 bezorgkosten.

Vega buffet

  • Boerenbrood met hummus, kruidenboter en pesto
  • Boerensalade met fruit en groenten van het seizoen
  • Witlof met kaas
  • Gevulde portobello
  • Lasagne met groenten
  • Vega curryrijstschhotel 

Vanaf 10 personen. Prijs € 21,90 per persoon, inclusief borden, bestek en servetten, exclusief € 7,50 bezorgkosten.

Lage landenbuffet

  • Boerenbrood met filet american, kruidenboter en brie
  • Huzarensalade uit eigen keuken met vleeswaren en fruit
  • Charcuterie met diverse soorten salami en ham
  • Beenham met honing-mosterdsaus
  • Sukade in een winterse jagersaus
  • Witlof met ham en kaas
  • Aardappelgratin met broccoli

Vanaf 10 personen. Prijs € 21,90 per persoon, inclusief borden, bestek en servetten, exclusief € 7,50 bezorgkosten.

Aspergebuffet 

  • Aspergesoep
  • Boerenbrood met kruidenboter
  • Asperges, beenham, zalm, krieltjes en Hollandaise saus

Alleen tijdens het aspergeseizoen!

Prijs op aanvraag.

Wij draaien op Midmid